Svatomartinská vína 2011

Základní informace:

11. 11. a ještě v 11. roce nového století a tisíciletí, to je den, kdy se nutně musí ochutnat nové, mladé, Svatomartinské víno z plodů naší země. Rádi jsme přijali pozvání pana Utíkala z vinotéky U Krkovičky v Chebu, kam jsme s kamarády zavítali.

Nabídka vín k degustaci připravených byla bohatá:

• Znovín Classic Demi sec, 2009, vuvée VZ, jakostní šumivé víno (150,-)
• Svatovavřinecké, Svatomartinské, suché, rose, 2011 (60,-)
• Svatovavřinecké, Svatomartinské, suché, 2011 (60,-)
• Denis d Or, Cabernet Franc, suché, země původu Moldavie (120,-)
• Dornfelder, 2010, zemské, sladké, Miroslav, U vinohradu (120,-)
• Muller Thurgau, Svatomartinské, suché, 2011 (60,-)
• Veltlínské zelené, 2010, suché, Slup, Kacperky (90,-)
• Kerner, 2009, pozdní sběr, suché, Hnanice, Knížecí vrch (130,-)
• Chardonnay, 2008, pozdní sběr, suché, Božice, Stará hora (145,-)
• Sauvignon šedý 2010, polosuché, Havraníky, Staré vinice (145,-)
• Muškát moravský, 2010, polosuché, Hnanice, U Chlupa (95,-)
• Rulandské šedé, 2007, výběr z bobulí, sladké, Stošíkovice, U tří dubů (180,-/0,5l)
• Rulandské šedé, 2007, slámové, sladké, Stošíkovice, U tří dubů (310,-)

Z těchto vín mě zaujala tato vínka:

• SV – Svatomartinské, rose - svou úžasnou vůní, v chuti však bylo víno trochu prázdné.
• SV – Svatomartinské – ve vůni bylo trochu slabší, zato však plné chutě, na mladé víno až neobvykle.
• Denis d Or – plné s decentní tříslovinou, ve vůni po černém rybízu. Můj šampion v červených.
• MT – Svatomartinské – excelentní, ve vůni po broskvích a citrusech, krásné chuti
• SŠ – ve vůni po hruškách a broskvích, v chuti sladkost umocňuje plný projev. Můj šampion v bílých.
• MM – přesto, že je to víno polosuché, zaujme svou svěžestí. Ve vůni jsou cítit citrusy, v chuti je se zbytkovým cukrem vyvážená kyselinka.

Po ochutnávce se podávala kachnička se zelíčkem a knedlíky, která se skvěle snoubila právě s Denisem, nebo mladým Vavřinečkem.

Perfektní akce, za kterou panu Utíkalovi jen dík.